El bar de la Mola desapareixerà després de 57 anys.
Per Emma Giuffré, Adrià Riera, Òscar Corredera, Ivana Guarnizo y Sara Valero.
Què és la Mola?
Allí, en el cim, està situat el restaurant La Mola. Segons xifres de la Diputació, se serveixen uns 23.000 menjars anuals. Aquest restaurant el renta la mateixa família des de fa tres generacions i el producte se’n puja cada dia amb mules, perquè actualment no hi ha possibilitat d’accedir a la zona amb vehicles motoritzats.
Què ha passat amb La Mola?
La família Gimferrer, els propietaris del restaurant, van presentar dilluns passat 18 de desembre 10.000 signatures en contra del seu tancament a la Diputació de Barcelona, el qual els ha anunciat que no renovarà el contracte que caduca el pròxim 22 de gener, després de cinquanta-set anys en actiu.
Qui ha participat en les signatures?
Aquestes 10.000 firmes tenen una doble iniciativa, ja que, per un costat, estava la plataforma ‘Change.org’ amb una recent petició en la qual pretenia denunciar les dificultats legals per a renovar l’actual llicència del popular restaurant en el cim de La Mola, la simbòlica muntanya de Terrassa i del Vallès. I, d’altra banda, al restaurant es va donar la possibilitat de signar allà. És a dir, ‘Change.org’ va recol·lectar les firmes digitalment i els propietaris del restaurant, manualment. Entre la suma de tots dos impulsos sumen més de 10.000 signatures.
Qui ha participat en l’entrega de les signatures?
En el lliurament de signatures en la Diputació, la família Gimferrer va ser acompanyada per l’exalcalde de Matadepera, Nil López, i d’Enric Ciscar, l’impulsor de la petició de ‘Change.org’.
Quin és el futur de La Mola?
Estarà tancat tot l’espai que és el restaurant, la cuina i els magatzems. Però, per alleujar els muntanyistes, es podrà continuar visitant l’església, la sala mirador, el pati del recinte romànic i, a més, els lavabos romandran oberts i funcionals. També posaran en marxa serveis de neteja en el recinte.
“Detenim l’activitat de restauració per a estudiar si el recinte pot aguantar el nivell de càrrega d’energia, gestió de residus i saturació com fins ara suportaven; en un lloc on ara no hi ha subministrament d’aigua ni llum per xarxa”. És el que han dit des de la Diputació, on argumenten que el tancament del restaurant és una “parada tècnica”. Una vegada s’hagi pres una decisió, es determinarà quines llicències i autoritzacions es permeten en el futur en aquest espai. S’espera que les obres en les infraestructures comencin l’any 2026 i acabin en el 2027.
Protesta en contra de la tancada del restaurant ‘La Mola’ (Diari Terrassa).
Veus Digitals 